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Plats de Crawfish (écrevisses) à New Orléans

Voici une belle image de la gastronomie typique de New Orléans. Des “Crawfishes“.

Bon appétit.

 

Site gastronomique Cajun

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Images gastronomiques diverses

Brenda Commeaux-Trahan entourée de Joséphine la créole et de Marcelle la cajun, lors d'une séance de dégustation à St Martinville du fameux Gumbo. Chacune avait préparé sa recette. Il y a avait du Gumbo-z'herbes et du Gombo Créole à déguster ce jour sous le kiosque du chêne d'Evangéline sur la rive du bayou Teche.

 

 

 

 

 

 Que dire de l'exploit de Marie Cathelineau, ici en photographie avec notre ami Pierre Lagorio ? Un Jumbalaya délicieux préparé avec talent et qui va étonner les convives de notre soirée Louisiane du 15 août 2009 dans la salle Audubon des Sables d'Olonne.

   

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